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कुकिंग टाइम घटाएं – सब्जियों का हरा रंग बनाए रखने के लिए जब भी सब्जियां पकाएं, उबाले या उन्हें स्टीम करें, इस बात को सनिश्चित करें कि उन्हें बहुत ज्यादा वक्त तक हीट न दें. हरी सब्जियों को खाने लायक बनाने के लिए 5-6 मिनट तक पकाना काफी होता है. ज्यादा वक्त तक सब्जियों को पकाने से उनका रंग फीका पड़ने लगता है और स्वाद में भी अंतर आ सकता है. (Image-Canva)
