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एक तरफ भोजन तैयार उसे सुरक्षित रख पाना मुश्किल होता जा रहा है, बहुत सारे वैज्ञानिकों को मानना है कि भविष्य में हाई प्रोटीन कीड़े भोजन के रूप में बहुत उपयोगी सिद्ध होंगे और उनसे ही बने बर्गर, आटा, आदि चीजें भोजन में प्रमुख रूप से शामिल हो चुकी होंगी. आज भी थाईलैड, ब्राजील, मैक्सिको, और कुछ अफ्रीकी देशों में कीड़े भोजन के रूप में लिए जाते है. इससे ना केवल पोषण की समस्या का समाधान होगा बल्कि पर्यावरण को प्रभावित करने वाली मांस पर निर्भर पश्चिमी देशों की खुराक भी कम होगी. (प्रतीकात्मक तस्वीर: Pixabay)
