शशिकांत ओझा/पलामू. 15 मई को जिले के 500 से 600 कृषकों के संग गोष्ठी का आयोजन किया गया है. कृषकों के बीच पावर प्वाइंट के माध्यम से बाजरे का महत्व, मोटे अनाज के लाभ, मोटे अनाज की खेती करने के तरीके पर कार्यक्रम का आयोजन होगा. भारत के तरफ से यूएनओ में अंतरराष्ट्रीय बाजरा दिवस को लेकर प्रस्ताव रखा गया था. जिसके बाद से 15 मई को अंतरराष्ट्रीय बाजरा दिवस के रूप में घोषित किया गया है. जिसके बाद यूएनओ ने प्रस्ताव को स्वीकार करते हुए 15 जून को अंतरराष्ट्रीय बाजरा दिवस के रूप में मनाने को घोषित किया गया है. जिसे लेकर पलामू सांसद द्वारा शहर के टाउन हॉल में कार्यक्रम का आयोजन किया गया है. जिसमें कृषि पदाधिकारी और क्षेत्रीय अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिक मौजूद रहेंगे. मोटे अनाज की खेती कितना जरूरी है. मोटे अनाज से कितना लाभ है. मोटे अनाज में क्या प्रोटीन है इसके बारे में विशेष जानकारी देंगे.
वैज्ञानिक प्रमोद कुमार ने बताया की पावर प्वाइंट के माध्यम से मोटे अनाज की खेती के बारे में और उसकी उपयोगिता के बारे में बताया जाएगा. 70 के दशक में मोटे अनाज की खेती ज्यादा मात्रा में होती थी. लोग इसका भरपूर उपयोग करते थे. धीरे-धीरे जलवायु परिवर्तन होने से किसान इसकी खेती नहीं करते है. आज के समय में किसानों द्वारा मोटे अनाज की खेती कम मात्रा में किया जाता है. किसानों को मोटे अनाज की खेती के प्रति जागरूक करने के उद्देश्य से इस कार्यक्रम का आयोजन किया गया है. साथ ही इस कार्यक्रम में किसान रजिस्ट्रेशन भी करा सकेंगे. जिसके बाद किसानों को राज्य सरकार और केंद्र सरकार के महत्वाकांक्षी योजनाओं का लाभ भी मिलेगा. जिस किसानों को सरकार की योजना का लाभ नहीं मिल रहा हो उन्हें योजना से भी जोड़ा जायेगा.
गेहूं के आटा में ग्लूटिन से शुगर लेवल में होता है वृद्धि
वैज्ञानिक प्रमोद कुमार ने न्यूज 18 को बताया की आज के समय में धान और गेहूं की फसल ज्यादा मात्रा में पैदावार हो रही है. गेहूं की फसल से चारा मवेशियों के लिए तो हो जाता है. मनुष्य जीवन के लिए हानिकारक होता है. गेहूं में ग्लूटिन की मात्रा ज्यादा होती है. जो पाचन तंत्र में आसानी से और शीघ्रता पूर्वक घुल जाता है. जिससे शरीर में शुगर लेवल बढ़ जाता है. इससे लोग बीमार हो सकते है. वही धान की खेती से मवेशियों का चारा तक नहीं निकल पाता. वही मोटे अनाज की खेती में इन अनाज की अपेक्षा प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम ज्यादा मात्रा में होता है. बाजरा, मडुआ के भोजन रूखरापन रहता है. इसमें ग्लूटिन भी कम मात्रा में होता है. जो सेहत के लिए लाभदायक होता है. किसानों को इसका खेती पर भी ध्यान देने की जरूरत है.
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Tags: Agriculture, Jharkhand news, Palamu news
FIRST PUBLISHED : May 13, 2023, 18:13 IST
